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谈到餐馆,相信每个人都不会陌生,餐馆是家庭的重要组成部分。虽然餐馆的布局很简单,但要想让餐馆设计得更美观、实用却并非易事。餐厅对位置尺寸的要求不高,但总体的色彩搭配设计和空间高效利用问题需要仔细对待,如果设计合理增加用餐时的食欲和美好心情,并且合理的收纳规划可以高效利用空间。
01这三家餐厅装修的小技巧,颜值不高但实用
1、餐具柜
或许一些人认为在餐桌旁制作橱柜并不实用,但是实际上,我们入住的时间越长,家里的东西就越多。此时家中其他收纳柜存放不下,将会使用到其他收纳空间。而餐馆的位置大多都离起居室较近,平时取东西会比较方便。由于没有餐柜(收纳柜不够用),许多大的小的物品无处摆放,这样放的东西多了,餐厅空间自然就乱了。
饭馆里的水杯、水壶,有小孩的家庭里还有奶瓶、奶粉罐等一堆罐头,如果没有餐台,那么这些东西都堆在餐桌的台面上,这样一堆台面堆满了,就餐时,台面上剩下的空间就不多了。更加令人烦恼的是,家里来客人时,多做几道菜,每次吃饭都要把餐桌上的瓶子罐头搬来搬去,十分折腾。
就户型空间而言,餐边柜的设计布置要根据餐桌椅的布局进行,在这一基础上,可按照不同户型的实际情况来摆放餐边柜的位置。例如在餐厅里靠墙的一角,也可以采用卡座与两侧餐边柜的组合的理念来摆放,或者是餐厅的走道旁,每个家庭都可以按照自己的户型来安排。
2、墙壁做置物格
在空间不大的情况下,为了增加储藏空间和装饰效果,可以在墙上装一个隔板。饭馆常用的瓶罐均可放置,不占空间,还可摆放装饰摆件。装饰性隔板一般安装在承重墙内,如果家中非承重墙则无法安装。这些后期安装问题在装修前都要做好提前考虑。
即使家中没有独立的餐厅空间,在设计时也要通过色彩的变化来区分视觉。如上图所示,浅蓝与白色文化石装饰的墙面,与其他空间有很大区别。尽管仅仅是利用了墙角的空间,但是给人的感觉却特别温馨。浅蓝的墙面再一次装入小巧的吊柜中,虽然空间不够充裕,但仍有一定的作用。台面建议铺台布,不但能更好地保护桌面,还具有一定的装饰效果。许多人会认为在桌子上铺桌布,看上去会比较土气,那是因为桌布的选择风格与整体不匹配。
3、注重地面清洁
餐厅作为一个每天用餐的地方,环境是否干净十分影响就餐者的心情好坏,加上如果家里有老人或小孩,吃饭的时候可能经常弄脏地面。所以,餐厅地面在装修时要考虑清洁问题,厨房地面如果用颜色太深,很容易没有就餐的气氛,而用浅色,不易清洁。
02餐厅装修细节多,不仅要美观更要注重实用性
1、合理的台面高度
至于台面高度的设计,最科学的是不等高的设计,炒菜时不需要摆臂,洗菜时不需要摆臂,洗菜时不需要弯腰,可根据站直后的高度,将手肘高度减10公分左右为洗切区高度,炒菜时只需在此基础上减10-15公分即可;吊顶时高度高,底部在1.6米左右,这样打开柜门时也不容易撞到头部,往上翻的柜门看起来好不实用,如果高度不高,打开柜门就够不到把手。
橱柜的设计应具有人性化的特点,因此,橱柜设计不仅要注重台面、柜板等方面,还要充分考虑其他细节,例如一些厨房常用的设备和器具也要考虑进去。举个例子来说,厨房橱柜的抽篮样式比较多,在灶台下面、烟机下面,甚至冰箱旁边都可以设计出不同的抽篮,使厨房设计更加妥帖。
2、选大尺寸地砖
由于大号瓷砖由于单片面积较大,铺贴出来让人赏心悦目。地砖上可以承载更多的纹理元素,所以装修出的地面纹理效果更加完整和立体。此外由于采用抛釉工艺,纹理细腻有质感,加上具有大面积的延展性,整体装修效果看起来会更加简约大气。
因为这样铺起来比较简单,可以大大节省施工时间。而且由于尺寸大,留缝少,也大大减少了在装修中出现空鼓、平整度差等情况。厨房油烟较多,应选用易于清洗的地砖,不容易产生刮痕。有些石料虽美观,但易产生刮痕,防水性较差,防滑性较差,潮湿环境易滑倒。
3、油烟机与灶台的距离不宜太近
不是装得越低,吸得越好,相反,如果距离装得太近或太远,反而会影响吸力大小。特别是侧式吸烟机,不简单的往那挂就完了,最好的安装位置应该是在烟密度最高的地方。此外过于靠近还会影响灶台的火焰,导致不能均匀燃烧,这些都需要注意。
第二是安全问题,烧开火后,火很容易从锅里冒出来,特别是油烟机使用时间过长,上有一点油,处理得及时只是烧黑油烟机的问题,如果油烟机温度过高,可能还会发生玻璃板爆炸,到时候不但厨房要遭殃,人也要受伤。
为了加强抽油烟机的功能,不少人认为,越靠近灶台越好。实际上,抽油烟机的有效距离一般为80厘米,在这个范围内吸烟的效果非常差。所以抽油烟机的高度可以在此基础上,再根据用户的身高来安装。
结语:很多家庭在装修时,只是简单地划出一个区域,摆上餐桌和餐椅,这样的餐厅看起来都不会很美,虽然达到了基本的用餐要求,但其装饰效果和使用时的舒适度都不会太好。久而久之,才知道厨房的重要性,这里承载的不仅仅是一家人的三餐,更是生活的温情之源。但如果厨房的设计不合理,烹饪时往往会变得疲惫不堪,浪费时间,难以称之为“享受”。
一、整体风格确定
餐饮装修在一定程度上与家庭装修有共通之处——首先我们得确认自己想要什么风格。一般装修资金较少的创业者可以选择一些比较简单一些的装修风格,但总体格调要保证淡雅不落俗套。便宜的装修如何保证做的有情调?主要就是在整体风格上做文章,不管是壁画、门头、桌椅,最好是要成套的。比如都用木制品,或者都是金属质感浓厚的工业风,又或者是漫画或花草之类的小清新风格。只要你能保证店面整体的风格一致,便宜的装修一样能打造出独有的特色。
二、开放式的布局
整个餐厅、店面的装修设计最好采用开放式,这样的好处在于能显得整个餐厅的环境不是那么拥挤,更加轻松舒适。如果店内空闲的位置挤满了桌椅,其实对消费者的一个视觉感受来说将非常压抑,开放式的设计比较美观并且也能节省空间,最好还能在某些位置的座位中间做一个简单的隔断,这就瞬间能提高整体逼格,隔断上面也能放两盆盆栽或者装饰品,情趣盎然。
三、色调和谐搭配
关于色彩的运用也是装修里面一个非常严肃的议题,做过室内装修设计师的人都知道家里的墙壁淡一点地板就要深一点,红配绿太过花哨,黄配紫又会很糟心。那么餐饮店装修该怎么来呢?当然也是依据自身整体风格而定。总之餐厅不适宜选冷色调,心理学认为暖色调环境下人们的胃口更好,而灯光是最好协调色调的存在,注意用好灯光效果也是餐饮业主需要重视的小技巧。
随着现代旅游业的快速发展,旅游者对旅游体验的质量要求越来越高。就旅游过程中的餐饮体验来说,简单的“吃饱”已远远不能满足游客的需求,游客在旅游过程中,更加关注餐饮的质量、安全乃至特色与文化。以下是我精心推荐的一些连锁餐饮店铺设计装修效果图,希望你能有所感触!
连锁餐饮店铺设计装修效果图1
连锁餐饮店铺设计装修效果图2
连锁餐饮店铺设计装修效果图3
连锁餐饮店铺设计装修效果图4
连锁餐饮店铺设计装修效果图5
一、走优质高效的快餐化道路
随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对快餐的需求量日趋增大,质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国着名的科学家钱学森先生就曾经提出,应在我国的一些大城市,建立快餐中心,以规模经营的高效率和低成本,来满足广大群众的饮食需要,加快家务劳动社会化的步伐,促进我国经济的发展。事实上,我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业,通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。
二、更加强调营销环境的情调、氛围
现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”,从而能更好的满足他们的感性需求。因此,相当多的餐馆,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。或新奇别致,或温馨浪漫,或清静高雅,或热闹刺激,或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物,有的炫示乡村风情。有中士风格的,也有西式风情的,更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名,使你能在太快朵颐之际,烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌,令人感到冰冷无情,如果改用‘本店上午九点开始营业,敬请稍候’‘本日下午十点打烊,明日上午九点再见,敬请原谅’就令人倍感亲切。因此,有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店,受到了人们的欢迎。
三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视
随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高,无公害、无污染的绿色食品、保健食品,受到了消费者的欢迎,许多餐饮企业适应这种要求,纷纷推出了自己的保健绿色食谱,并增加保健设施,营造保健环境。
近几年,国内外的许多有识之士,对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如,推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志,或附设健康俱乐部、瑜珈教室,或放映外国运动影片,举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等,以此适应人们观念上的变化及其要求。
近几年,药膳的保健作用,已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果,没有污染且营养丰富的野菜,在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大,而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。因为据科学分析,高纤维食品能够起到降低胆固醇,减低癌症罹患率,控制血糖浓度的作用;而一向不为餐馆所重视的野菜,因其味美且没有污染,安全可靠,又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素,具有良好的药用价值。据分析,野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用,枸杞具有滋肝补肾、益精壮阳的功用,马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用,菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。在南京地区,野菜已成为市民餐桌上的重要内容,而餐馆亦适应市民消费需求的变化,纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。
四、重视个性化、特色化、形象化的服务
随着人们生活水平的提高,消费需求将日趋个性化,这要求企业重视人们的具体要求,根据具体的消费场景、消费时间、消费对象,提供有针对性的服务,并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看,许多人在进行某种消费时,不仅消费商品本身,也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象,因为形象具有一定的象征价值,能满足人们对身份地位等方面的追求,能让人产生自豪感,抑或给人们一种谈资、一种经历。
五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求
情感生活是人们的基本需要之一,近几年来社会上兴起了一股所谓“煽情”的营销方法,就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情感,以达到促销的目的。许多餐饮企业也通过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、朋友的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、同学情等来调动人们的消费欲望。在宣传上也强调情感服务的特色,尽力突出自身适合各类情感生活的消费环境。外食市场是餐饮业的基础,而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要,如婚丧喜庆、商业会谈、情感交流、朋友聚会等,人们需要寻求一种更好的环境氛围,更周到的服务,更形式化的场所和更丰富的饮食选择。
据《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告前瞻》称,当前餐饮行业发展形势非常严峻,大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右,新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%,本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业增速明显放缓,广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭,或对外招租、转让。此外,火锅企业上半年的翻台率普遍达到历史最低。
2006年,中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关,达到10345.5亿元,同比增长16.4%,比上年净增1458亿元,连续16年实现两位数高速增长,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。
2007年,中国餐饮业发展迈上新台阶,全年零售额达到12352亿元,比上年约增加2006.5亿元,同比增长19.4%,比上年同期增幅高出3个百分点,占社会消费品零售总额的13.8%,拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。中国餐饮业的快速持续发展,显示出了在社会需求和经济发展的大背景下,行业总体规模日益扩大,在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。
2008年1-11月份,全国住宿与餐饮业零售额达到13905.1亿元,同比增长24.9%,环比基本持平,比上年同期加快6.1个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%,拉动社会消费品零售总额增长3.5个百分点。其中11月份,全国住宿与餐饮业继续保持快速增长,零售额实现1376.6亿元,同比增长25.1%,比上年同期加快3.5个百分点,但比上月下降6.6%。
在一套房屋的设计中,有很多的功能分区。可以说一套房子就是一个整体,后续再根据房屋不同的功能分区将这一个成体分割成不同的几个房间。其实一套房子最基础的就是由餐厅、厨房、客厅、卧室、卫生间等几个部分组成,其中餐厅和客厅是用来会客的一个区域,属于公共开发区域,所以在餐厅的设计上也不能马虎。接下来小编要为大家带来的就是餐厅的吊顶设计方案介绍以及效果图展示。
1、餐厅吊顶设计要以舒适度为原则
不管独立式还是共用式的都要兼顾到空间中风格的统一。独立式可发挥的余地多一些可以增加一些吧台、酒柜等设施让其功能更完善。共用式的设计要点就是和相邻空间协调,又要从相邻空间中区分出来,显示使用功能的不同。
2、与餐厅的色彩设计互相搭重要性
餐厅的色彩设计其实非常重要,通常以接近土地的颜色,如棕、棕黄或杏色,以及浅珊瑚红接近肉色为最适合,如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会让人没有食欲。暗沉的颜色也要避免使用,有时为了兼顾相邻空间的色彩统一也要尽量使用明快的颜色。
3、营造餐厅氛围
餐厅要选择直射式的聚光灯,一般以吊灯为主灯,周边辅以射灯或漫射灯带营造气氛。主灯安装的高矮要以餐桌为参照物,以人坐下灯光不刺眼为适宜,主灯可以调节高矮那就更理想了。
4、餐厅吊顶造型设计
餐厅吊顶,室内高度不是很高的话,最好做局部吊顶,做个造型,突出一下层次就行。
5、餐厅吊顶的材料
餐厅吊顶使用的材料一般有木龙骨和轻钢龙骨两种。表面使用石膏板等。一用木龙骨:现在顶子上用电锤打眼,钉上木龙骨,与用木龙骨做成的架子相连,并固定。然后用自供钉封石膏板;二用轻钢龙骨:用电锤打眼,眼内顶入膨胀栓与吊顶专用带丝吊筋相连,吊筋上用螺丝备好吊件,主龙骨,付龙骨找好平,用自供丝封石膏板。刮腻子刷乳胶漆。
以上就是小编为大家带来的关于餐厅吊顶设计方案介绍以及部分效果图展示,看过之后相信大家对于餐厅吊顶设计方面心中也有一定的了解了。其实餐厅作为主要的会客地方之一,它的设计还是非常重要的。尤其是在吊顶方面,要如何设计的特别美观,还要保证不影响吊灯的安装还是有一定技术含量的。最重要的是餐厅的吊顶设计一定要和房间的整体风格下相搭配,保证整个房屋装潢的整体性。
以上就是小编对于问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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如何做餐厅的室内设计才能显得有格调有什么小技巧
谈到餐馆,相信每个人都不会陌生,餐馆是家庭的重要组成部分。虽然餐馆的布局很简单,但要想让餐馆设计得更美观、实用却并非易事。餐厅对位置尺寸的要求不高,但总体的色彩搭配设计和空间高效利用问题需要仔细对待,如果设计合理增加用餐时的食欲和美好心情,并且合理的收纳规划可以高效利用空间。
01这三家餐厅装修的小技巧,颜值不高但实用
1、餐具柜
或许一些人认为在餐桌旁制作橱柜并不实用,但是实际上,我们入住的时间越长,家里的东西就越多。此时家中其他收纳柜存放不下,将会使用到其他收纳空间。而餐馆的位置大多都离起居室较近,平时取东西会比较方便。由于没有餐柜(收纳柜不够用),许多大的小的物品无处摆放,这样放的东西多了,餐厅空间自然就乱了。
饭馆里的水杯、水壶,有小孩的家庭里还有奶瓶、奶粉罐等一堆罐头,如果没有餐台,那么这些东西都堆在餐桌的台面上,这样一堆台面堆满了,就餐时,台面上剩下的空间就不多了。更加令人烦恼的是,家里来客人时,多做几道菜,每次吃饭都要把餐桌上的瓶子罐头搬来搬去,十分折腾。
就户型空间而言,餐边柜的设计布置要根据餐桌椅的布局进行,在这一基础上,可按照不同户型的实际情况来摆放餐边柜的位置。例如在餐厅里靠墙的一角,也可以采用卡座与两侧餐边柜的组合的理念来摆放,或者是餐厅的走道旁,每个家庭都可以按照自己的户型来安排。
2、墙壁做置物格
在空间不大的情况下,为了增加储藏空间和装饰效果,可以在墙上装一个隔板。饭馆常用的瓶罐均可放置,不占空间,还可摆放装饰摆件。装饰性隔板一般安装在承重墙内,如果家中非承重墙则无法安装。这些后期安装问题在装修前都要做好提前考虑。
即使家中没有独立的餐厅空间,在设计时也要通过色彩的变化来区分视觉。如上图所示,浅蓝与白色文化石装饰的墙面,与其他空间有很大区别。尽管仅仅是利用了墙角的空间,但是给人的感觉却特别温馨。浅蓝的墙面再一次装入小巧的吊柜中,虽然空间不够充裕,但仍有一定的作用。台面建议铺台布,不但能更好地保护桌面,还具有一定的装饰效果。许多人会认为在桌子上铺桌布,看上去会比较土气,那是因为桌布的选择风格与整体不匹配。
3、注重地面清洁
餐厅作为一个每天用餐的地方,环境是否干净十分影响就餐者的心情好坏,加上如果家里有老人或小孩,吃饭的时候可能经常弄脏地面。所以,餐厅地面在装修时要考虑清洁问题,厨房地面如果用颜色太深,很容易没有就餐的气氛,而用浅色,不易清洁。
02餐厅装修细节多,不仅要美观更要注重实用性
1、合理的台面高度
至于台面高度的设计,最科学的是不等高的设计,炒菜时不需要摆臂,洗菜时不需要摆臂,洗菜时不需要弯腰,可根据站直后的高度,将手肘高度减10公分左右为洗切区高度,炒菜时只需在此基础上减10-15公分即可;吊顶时高度高,底部在1.6米左右,这样打开柜门时也不容易撞到头部,往上翻的柜门看起来好不实用,如果高度不高,打开柜门就够不到把手。
橱柜的设计应具有人性化的特点,因此,橱柜设计不仅要注重台面、柜板等方面,还要充分考虑其他细节,例如一些厨房常用的设备和器具也要考虑进去。举个例子来说,厨房橱柜的抽篮样式比较多,在灶台下面、烟机下面,甚至冰箱旁边都可以设计出不同的抽篮,使厨房设计更加妥帖。
2、选大尺寸地砖
由于大号瓷砖由于单片面积较大,铺贴出来让人赏心悦目。地砖上可以承载更多的纹理元素,所以装修出的地面纹理效果更加完整和立体。此外由于采用抛釉工艺,纹理细腻有质感,加上具有大面积的延展性,整体装修效果看起来会更加简约大气。
因为这样铺起来比较简单,可以大大节省施工时间。而且由于尺寸大,留缝少,也大大减少了在装修中出现空鼓、平整度差等情况。厨房油烟较多,应选用易于清洗的地砖,不容易产生刮痕。有些石料虽美观,但易产生刮痕,防水性较差,防滑性较差,潮湿环境易滑倒。
3、油烟机与灶台的距离不宜太近
不是装得越低,吸得越好,相反,如果距离装得太近或太远,反而会影响吸力大小。特别是侧式吸烟机,不简单的往那挂就完了,最好的安装位置应该是在烟密度最高的地方。此外过于靠近还会影响灶台的火焰,导致不能均匀燃烧,这些都需要注意。
第二是安全问题,烧开火后,火很容易从锅里冒出来,特别是油烟机使用时间过长,上有一点油,处理得及时只是烧黑油烟机的问题,如果油烟机温度过高,可能还会发生玻璃板爆炸,到时候不但厨房要遭殃,人也要受伤。
为了加强抽油烟机的功能,不少人认为,越靠近灶台越好。实际上,抽油烟机的有效距离一般为80厘米,在这个范围内吸烟的效果非常差。所以抽油烟机的高度可以在此基础上,再根据用户的身高来安装。
结语:很多家庭在装修时,只是简单地划出一个区域,摆上餐桌和餐椅,这样的餐厅看起来都不会很美,虽然达到了基本的用餐要求,但其装饰效果和使用时的舒适度都不会太好。久而久之,才知道厨房的重要性,这里承载的不仅仅是一家人的三餐,更是生活的温情之源。但如果厨房的设计不合理,烹饪时往往会变得疲惫不堪,浪费时间,难以称之为“享受”。
餐饮店怎么装修设计效果图
一、整体风格确定
餐饮装修在一定程度上与家庭装修有共通之处——首先我们得确认自己想要什么风格。一般装修资金较少的创业者可以选择一些比较简单一些的装修风格,但总体格调要保证淡雅不落俗套。便宜的装修如何保证做的有情调?主要就是在整体风格上做文章,不管是壁画、门头、桌椅,最好是要成套的。比如都用木制品,或者都是金属质感浓厚的工业风,又或者是漫画或花草之类的小清新风格。只要你能保证店面整体的风格一致,便宜的装修一样能打造出独有的特色。
二、开放式的布局
整个餐厅、店面的装修设计最好采用开放式,这样的好处在于能显得整个餐厅的环境不是那么拥挤,更加轻松舒适。如果店内空闲的位置挤满了桌椅,其实对消费者的一个视觉感受来说将非常压抑,开放式的设计比较美观并且也能节省空间,最好还能在某些位置的座位中间做一个简单的隔断,这就瞬间能提高整体逼格,隔断上面也能放两盆盆栽或者装饰品,情趣盎然。
三、色调和谐搭配
关于色彩的运用也是装修里面一个非常严肃的议题,做过室内装修设计师的人都知道家里的墙壁淡一点地板就要深一点,红配绿太过花哨,黄配紫又会很糟心。那么餐饮店装修该怎么来呢?当然也是依据自身整体风格而定。总之餐厅不适宜选冷色调,心理学认为暖色调环境下人们的胃口更好,而灯光是最好协调色调的存在,注意用好灯光效果也是餐饮业主需要重视的小技巧。
连锁餐饮店铺设计装修效果图
随着现代旅游业的快速发展,旅游者对旅游体验的质量要求越来越高。就旅游过程中的餐饮体验来说,简单的“吃饱”已远远不能满足游客的需求,游客在旅游过程中,更加关注餐饮的质量、安全乃至特色与文化。以下是我精心推荐的一些连锁餐饮店铺设计装修效果图,希望你能有所感触!
连锁餐饮店铺设计装修效果图展示
连锁餐饮店铺设计装修效果图1
连锁餐饮店铺设计装修效果图2
连锁餐饮店铺设计装修效果图3
连锁餐饮店铺设计装修效果图4
连锁餐饮店铺设计装修效果图5
连锁餐饮业的发展趋势
一、走优质高效的快餐化道路
随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对快餐的需求量日趋增大,质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国着名的科学家钱学森先生就曾经提出,应在我国的一些大城市,建立快餐中心,以规模经营的高效率和低成本,来满足广大群众的饮食需要,加快家务劳动社会化的步伐,促进我国经济的发展。事实上,我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业,通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。
二、更加强调营销环境的情调、氛围
现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”,从而能更好的满足他们的感性需求。因此,相当多的餐馆,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。或新奇别致,或温馨浪漫,或清静高雅,或热闹刺激,或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物,有的炫示乡村风情。有中士风格的,也有西式风情的,更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名,使你能在太快朵颐之际,烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌,令人感到冰冷无情,如果改用‘本店上午九点开始营业,敬请稍候’‘本日下午十点打烊,明日上午九点再见,敬请原谅’就令人倍感亲切。因此,有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店,受到了人们的欢迎。
三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视
随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高,无公害、无污染的绿色食品、保健食品,受到了消费者的欢迎,许多餐饮企业适应这种要求,纷纷推出了自己的保健绿色食谱,并增加保健设施,营造保健环境。
近几年,国内外的许多有识之士,对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如,推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志,或附设健康俱乐部、瑜珈教室,或放映外国运动影片,举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等,以此适应人们观念上的变化及其要求。
近几年,药膳的保健作用,已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果,没有污染且营养丰富的野菜,在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大,而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。因为据科学分析,高纤维食品能够起到降低胆固醇,减低癌症罹患率,控制血糖浓度的作用;而一向不为餐馆所重视的野菜,因其味美且没有污染,安全可靠,又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素,具有良好的药用价值。据分析,野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用,枸杞具有滋肝补肾、益精壮阳的功用,马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用,菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。在南京地区,野菜已成为市民餐桌上的重要内容,而餐馆亦适应市民消费需求的变化,纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。
四、重视个性化、特色化、形象化的服务
随着人们生活水平的提高,消费需求将日趋个性化,这要求企业重视人们的具体要求,根据具体的消费场景、消费时间、消费对象,提供有针对性的服务,并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看,许多人在进行某种消费时,不仅消费商品本身,也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象,因为形象具有一定的象征价值,能满足人们对身份地位等方面的追求,能让人产生自豪感,抑或给人们一种谈资、一种经历。
五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求
情感生活是人们的基本需要之一,近几年来社会上兴起了一股所谓“煽情”的营销方法,就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情感,以达到促销的目的。许多餐饮企业也通过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、朋友的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、同学情等来调动人们的消费欲望。在宣传上也强调情感服务的特色,尽力突出自身适合各类情感生活的消费环境。外食市场是餐饮业的基础,而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要,如婚丧喜庆、商业会谈、情感交流、朋友聚会等,人们需要寻求一种更好的环境氛围,更周到的服务,更形式化的场所和更丰富的饮食选择。
据《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告前瞻》称,当前餐饮行业发展形势非常严峻,大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右,新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%,本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业增速明显放缓,广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭,或对外招租、转让。此外,火锅企业上半年的翻台率普遍达到历史最低。
2006年,中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关,达到10345.5亿元,同比增长16.4%,比上年净增1458亿元,连续16年实现两位数高速增长,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。
2007年,中国餐饮业发展迈上新台阶,全年零售额达到12352亿元,比上年约增加2006.5亿元,同比增长19.4%,比上年同期增幅高出3个百分点,占社会消费品零售总额的13.8%,拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。中国餐饮业的快速持续发展,显示出了在社会需求和经济发展的大背景下,行业总体规模日益扩大,在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。
2008年1-11月份,全国住宿与餐饮业零售额达到13905.1亿元,同比增长24.9%,环比基本持平,比上年同期加快6.1个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%,拉动社会消费品零售总额增长3.5个百分点。其中11月份,全国住宿与餐饮业继续保持快速增长,零售额实现1376.6亿元,同比增长25.1%,比上年同期加快3.5个百分点,但比上月下降6.6%。
餐厅吊顶设计方案介绍及效果图展示
在一套房屋的设计中,有很多的功能分区。可以说一套房子就是一个整体,后续再根据房屋不同的功能分区将这一个成体分割成不同的几个房间。其实一套房子最基础的就是由餐厅、厨房、客厅、卧室、卫生间等几个部分组成,其中餐厅和客厅是用来会客的一个区域,属于公共开发区域,所以在餐厅的设计上也不能马虎。接下来小编要为大家带来的就是餐厅的吊顶设计方案介绍以及效果图展示。
1、餐厅吊顶设计要以舒适度为原则
不管独立式还是共用式的都要兼顾到空间中风格的统一。独立式可发挥的余地多一些可以增加一些吧台、酒柜等设施让其功能更完善。共用式的设计要点就是和相邻空间协调,又要从相邻空间中区分出来,显示使用功能的不同。
2、与餐厅的色彩设计互相搭重要性
餐厅的色彩设计其实非常重要,通常以接近土地的颜色,如棕、棕黄或杏色,以及浅珊瑚红接近肉色为最适合,如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会让人没有食欲。暗沉的颜色也要避免使用,有时为了兼顾相邻空间的色彩统一也要尽量使用明快的颜色。
3、营造餐厅氛围
餐厅要选择直射式的聚光灯,一般以吊灯为主灯,周边辅以射灯或漫射灯带营造气氛。主灯安装的高矮要以餐桌为参照物,以人坐下灯光不刺眼为适宜,主灯可以调节高矮那就更理想了。
4、餐厅吊顶造型设计
餐厅吊顶,室内高度不是很高的话,最好做局部吊顶,做个造型,突出一下层次就行。
5、餐厅吊顶的材料
餐厅吊顶使用的材料一般有木龙骨和轻钢龙骨两种。表面使用石膏板等。一用木龙骨:现在顶子上用电锤打眼,钉上木龙骨,与用木龙骨做成的架子相连,并固定。然后用自供钉封石膏板;二用轻钢龙骨:用电锤打眼,眼内顶入膨胀栓与吊顶专用带丝吊筋相连,吊筋上用螺丝备好吊件,主龙骨,付龙骨找好平,用自供丝封石膏板。刮腻子刷乳胶漆。
以上就是小编为大家带来的关于餐厅吊顶设计方案介绍以及部分效果图展示,看过之后相信大家对于餐厅吊顶设计方面心中也有一定的了解了。其实餐厅作为主要的会客地方之一,它的设计还是非常重要的。尤其是在吊顶方面,要如何设计的特别美观,还要保证不影响吊灯的安装还是有一定技术含量的。最重要的是餐厅的吊顶设计一定要和房间的整体风格下相搭配,保证整个房屋装潢的整体性。
以上就是小编对于问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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